Über uns
Eine Familie, ein Handwerk — seit 1887
Drei Generationen unter einem Dach bewirtschaften 19 Hektar Rebfläche in den besten Lagen Eltvilles. Ralph und Markus Post führen das Weingut mit moderner Technik und Respekt vor der Tradition.
Die Familie
Von Ems zu Post — eine Weinbau-Geschichte
1887 wurden im damals landwirtschaftlichen Mischbetrieb der Familie Ems die ersten Trauben angebaut. Willi Ems verfeinerte die Kunst des Weinbaus, bis Wilhelm Post Anfang der siebziger Jahre den inzwischen reinen Weinbaubetrieb übernahm.
Seit 2004 führen seine Söhne Ralph und Markus das Weingut. Als ausgebildeter Weinbautechniker und Diplom-Ingenieur für Weinbau und Oenologie bewirtschaften sie das Gut auf höchstem fachlichen Niveau — dennoch ist es ein echter Familienbetrieb, in dem auch die Eltern noch aktiv sind und drei Generationen unter einem Dach leben.
Im Weinkeller
Alte Familientradition, moderne Methoden
Beim Ausbau der Weine und Sekte verfahren wir nach alter Familientradition, bedienen uns moderner Methoden und beachten ökologische Gesichtspunkte — so verzichten wir fast vollständig auf den Einsatz von Glyphosat.
Fast glyphosatfrei
Wir verzichten fast vollständig auf den Einsatz von Glyphosat und setzen auf ökologischen Weinbau.
Moderne Kellertechnik
Schonende Verarbeitung der Trauben und temperaturgeführter Ausbau für den Erhalt feiner Fruchtaromen.
Teilweise Holzfassreife
Unsere Rotweine reifen teilweise im Holzfass und gewinnen so an Struktur und Tiefe.
Sekt mit Flaschengärung
Unsere Sekte entstehen in klassischer Flaschengärung — 2009 als »Bester Sekt in Hessen« ausgezeichnet.
Die Winzer
Ralph und Markus Post
Ralph Post ist ausgebildeter Weinbautechniker, Markus Post Diplom-Ingenieur für Weinbau und Oenologie. Gemeinsam haben sie das Weingut 2004 von ihrem Vater Wilhelm übernommen und führen es mit Leidenschaft und Fachwissen.
„Manchmal braucht es ein paar Hände mehr" — auf dem Hof leben drei Generationen unter einem Dach, und auch die Eltern sind noch aktiv. Nur so lassen sich 19 Hektar Rebfläche mit der nötigen Sorgfalt bewirtschaften.
Umwelt & Nachhaltigkeit
Ökologisch und verantwortungsvoll
Glyphosatverzicht
Wir verzichten fast vollständig auf den Einsatz von Glyphosat und setzen auf mechanische Bodenbearbeitung.
Artenreiche Begrünung
Begrünte Rebzeilen fördern die Biodiversität und locken Nützlinge in unsere Weinberge.
Kurze Wege
Drei Generationen unter einem Dach — der Betrieb lebt von persönlichem Einsatz, nicht von langen Transportwegen.
Regionale Lagen
Unsere Weinberge liegen in Eltville und den Nachbargemeinden Kiedrich und Rauenthal — Rheingauer Terroir pur.
Straußwirtschaft & Feste
Zwei Mal im Jahr: Straußwirtschaft im Weingut
In unserer Straußwirtschaft, die zwei Mal jährlich öffnet, genießen Sie unsere Weine in geselliger Runde direkt im Weingut. Außerdem finden Sie uns regelmäßig am Weinprobierstand am Eltviller Rheinufer.
Probieren Sie unsere Weine
Besuchen Sie unsere Vinothek — täglich außer sonntags geöffnet — oder entdecken Sie unsere aktuelle Auswahl online.